Lunch Menu

ランチメニュー A
¥1,900 (税別)

 冷製野菜スープ “ガスパッチョ” アンダルシア風
 Gazpacho Andaluz  

  スズキのグリル、グリーンアスパラ添え
  黒オリーブとアンチョビのソース
  Lubina a la parrilla con esparragos y tapenado

 スペイン風デザート
 Postre de Hoy

 パン
 Pan

 カフェ
 café









ランチメニュー B
¥2,800 (税別)

 パイナップルとアンディーブ、ルッコラのサラダ サワーヨーグルトのソース
  Ensalsada de endivia con piña,salsa agria de yogurt

 冷製野菜スープ “ガスパッチョ”
  Gazpacho Andaluz

 鴨胸肉のロースト、オレンジ風味 トゥリンシャット添え
  Pechuga de pato asado a la naranja con trinxat

 ワゴンサービスにて、お好みのデザートを
 Carro de pastelería

 パン
 Pan
 カフェ
 café








シェフのお薦めランチメニュー C
¥5,500/1名様 (税別)

 ※お二人様より承ります。

 トウモロコシのブラマンジェ オマール海老のジュレ、ボタン海老とウニ添え
 Menjar blanc de maiz con gelatina de bogavante

 メロンのガスパッチョ、鮎のコンフィ添え
 Gazpacho de melón con confit de Ayu
 
 甘鯛のウロコ仕立て、トマトのクーリーと茴香の泡添え
 Amadai con coulis de tomate y aire de hinojo

 仔羊鞍下肉のロースト 人参のピュレと山羊チーズのエスプーマ
 Barón de cordero asado con puré de zanahorias con espuma de queso

 アワビと鶏とセップ茸の米料理 海山風
 Arroz con oreja de mar con gallina y ceps “Mar i Montanya”

 ワゴンサービスにて、お好みのデザートを
 Carro de pastelería

 パン
 Pan
 カフェ
 café