Who we are

1998年に淀屋橋にエル・ポニエンテを開店。
その後、北浜にゴソ、淀屋橋にカルボン、ファロ。 梅田にマリスケリア　堂島にアマ・ルールを開店。 それぞれ個性のあるスペイン料理を展開しています。

What we do

まだ、「バル」という言葉になじみがなかった時代、スペイン本場そのもののバル「ゴソ」を北浜に開店。現在のバルブームの先魁となるなど、スペイン料理の素晴らしさを紹介し続けています。

Why us?

スペイン現地研修はもちろん、スペイン人シェフを招聘しての活動、ワインの勉強会など、スペインの最先端と伝統を肌で感じて料理を学ぶことができます。

奥尾 大輔

15年間働く中で、ソムリエにも合格しました。スペイン料理だけでなく、デザートや色々な分野のスキルが身に付きます。

廉岡 文

女性の私でも、30歳で料理長を任せてもらえました。女性の料理人も増えていますがシェフとしてお店を任せてもらえるところはまだまだ少ないのでこの会社に入って本当に良かったと思います。

中山真紀子

もともとスペインを知らなかった私ですが、今となってはスペインの虜に！
スペイン料理を通して、色々な人との人脈が広がったことは私の財産だと思っています。

田口　令

とにかく、スペイン料理が大好きです。料理の事もワインの事なども勉強すればするほど奥が深く、無我夢中の毎日です。楽しいです。